Bosca promhadh aráin

Socraigh córas réasúnta aer agus cúrsaíochta taise chun teocht agus taise an bhosca promhadh iomlán a dhéanamh an -aonfhoirmeach. Sula n -úsáideann tú an bosca promhadh, ní mór duit a dhearbhú ar dtús an bhfuil an t -umar uisce líonta le huisce.
Tá coigeartú taise agus teochta coibhneasta seachas absalóideach, mar sin ní mór é a choigeartú de réir an cháis sa gheimhreadh.
Toisc go bhfuil an taos múnlaithe, go háirithe tar éis é a bhrú, a rolladh agus a leagan, tá an chuid is mó den ghás sa taos á thiomáint amach, agus cailleann an glútan a bhogúlacht bhunaidh agus dealraíonn sé go bhfuil sé crua agus sobhriste. Dá bhrí sin, má chuirtear é isteach san oigheann láithreach le haghaidh bácála, caithfidh toirt an aráin a bheith beag, tá an struchtúr inmheánach garbh, tá na cáithníní daingean, agus cruthóidh sraith de bhlaosc ar an mbarr.

Tá an t -am promhadh ginearálta bunaithe ar 80% -90% den táirge críochnaithe a bhaint amach, de ghnáth 60-90 nóiméad. Má tá an promhadh ró -mhór, níl struchtúr inmheánach an aráin go maith, tá na cáithníní garbh, tá an dromchla dull agus bán, tá an blas neamhghnách (ró -ghéar), agus gearrtar an t -am stórála. Má úsáidtear plúr nua, laghdóidh toirt an taos san oigheann. Mura bhfuil an promhadh leordhóthanach, beidh an t -arán beag i dtoirt, cruthóidh ciseal clúdaigh ar an mbarr, beidh an dromchla donn donn, agus dófar imeall an chraicinn. Ní féidir an t -am promhadh ceart do gach cineál aráin a chinneadh ach trí thurgnaimh iarbhír.
Sula n -úsáideann tú bosca promhadh, ní mór duit a dhearbhú ar dtús an bhfuil an t -umar uisce lán d'uisce. Is luachanna coibhneasta iad coigeartú taise agus teochta seachas luachanna absalóideacha, mar sin ní mór coigeartuithe a dhéanamh de réir an cháis sa gheimhreadh.