Tá forbairt innealra bia inár dtír fós trom agus tá bóthar fada aige

Éilíonn ár mbeartas tionsclaíoch agus forbairt an tionscail an príomhfhorbairt ar leibhéal na teicneolaíochta, ach níor cheart go mbeadh an leibhéal íseal teicneolaíochta mar phríomhthacaíocht. Éilíonn sé seo go ndéanfaidh fiontair innealra bia feabhas leanúnach ar ábhar teicniúil na dtáirgí. Murar féidir leis an tionscal déantúsaíochta innealra bia éirí níos láidre a luaithe is féidir, beidh bagairt imeallaithe nó eisiaimh ann i gcomórtas an mhargaidh.
Sa lá atá inniu ann, is iomaíocht theicniúil den chuid is mó é iomaíocht mhargaidh innealra bia. Is é an t-ábhar teicniúil a fheabhsú ná téama forbartha an tionscail déantúsaíochta innealra bia. In innealra bia, is féidir le teicneolaíocht ard agus nua feabhas a chur ar éifeachtúlacht táirgthe, tomhaltas fuinnimh a laghdú, toradh agus breisluach a mhéadú, cothú bia, blas agus sábháilteacht bia a chinntiú. Faoi láthair, glacann tíortha forbartha eachtracha go forleathan teicneolaíocht ard agus nua a chuirtear i bhfeidhm ar innealra bia, ionas go dtabharfar isteach i gcónaí trealamh nua agus táirgí nua le hábhar teicneolaíochta níos airde agus níos daonnaithe, ionas go mbeidh feidhmíocht an trealaimh feabhsaithe go mór. Dá bhrí sin, tá teicneolaíocht ard agus nua mar chuid thábhachtach de ghrád agus leibhéal innealra bia.
Faoi láthair, tá forbairt innealra bia ár dtír arís agus tá bóthar fada, spás leathan, staidéar a dhéanamh ar a phríomhchúis gurb é bia na ndaoine a itheann ár dtír an t-amhbhia ó thalmhaíocht den chuid is mó, ní féidir acmhainn bia a dhéanamh. próiseáil agus stóráil go díreach gach bliain mar gheall ar an innealra próiseála bia nach bhfuil gá, úr-choimeád agus is é an caillteanas is cúis chomh hard le billiúin Yuans, ní próiseáil dhomhain agus úsáid chuimsitheach agus caillteanas acmhainní dramhaíola níos airde, Mar sin, ár dtír. tá ionchas margaidh leathan ag innealra bia.
Is féidir le táirgí tionscal déantúsaíochta innealra bia ár dtír coimeád suas leis an leibhéal domhanda go leor, ach is beag na táirgí a bhfuil maoin intleachtúil neamhspleách agus nuálaíocht theicniúil acu. Ciallaíonn an focal "lean" anseo "lean" nó fiú cóip, agus tá nuálaíocht annamh. Dá bhrí sin, ba cheart go ndéanfadh ár bhfiontar déantúsaíochta innealra bia táirgí nua a fhorbairt ó Uillinn nuálaíochta, ó airde cearta maoine intleachtúla neamhspleácha, trealamh leibhéal idirnáisiúnta a fhorbairt, ar an mbealach seo, is féidir leis an tionscal déantúsaíochta innealra bia baile a bhaint amach go fírinneach chun uasghrádú a dhéanamh ar chomhad.
Chun uasghrádú tionscal déantúsaíochta innealra bia baile a bhaint amach, is é ceann bunúsach tábhachtach feabhas a chur ar cháilíocht chuimsitheach fhostaithe an tionscail. Is é an caighdeán cuimsitheach seo cáilíocht smaoinimh agus cáilíocht theicniúil. Áirítear le cáilíocht idé-eolaíoch coincheap idé-eolaíoch, modh smaointeoireachta, leibhéal cinnteoireachta agus smaointeoireacht nuálaíoch. Ar 23 Eanáir, 2009, d'eisigh an Coiste Riaracháin um Chaighdeánú (SAC) caighdeán na Síne "sábháilteacht agus sláinteachas innealra bia". Sonraíonn an caighdeán na ceanglais sábháilteachta agus sláinte maidir le roghnú, dearadh, monarú agus cumraíocht innealra agus trealaimh bia. Baineann an caighdeán seo le hinnealra agus trealamh bia, chomh maith le hinnealra pacáistiú bia leachtach, soladach agus leath-soladach le dromchlaí teagmhála táirgí. Ar an mbealach seo, tá bunús níos daingne ag forbairt innealra pacáistithe bia.