Tá innealra bia ag forbairt go tapa sa tSín, agus tá go leor fiontair tosaigh le scála mór agus buntáistí maithe sa tionscal. Is féidir le táirgí tionscal déantúsaíochta innealra bia ár dtír coimeád suas leis an ardleibhéal idirnáisiúnta go leor, ach is beag na táirgí a bhfuil cearta maoine intleachtúla fíor agus nuálaíocht theicniúil acu. Is é an focal "lean" anseo "lean" seachas cóip, agus tá an nuálaíocht íosta.
Ar 23 Eanáir, 2009, d'eisigh an Coiste um Chaighdeánú Riaracháin (SAC) an caighdeán "Sábháilteacht agus sláinteachas innealra bia". Sonraíonn an caighdeán na ceanglais sábháilteachta agus sláinte maidir le roghnú, dearadh, monarú agus cumraíocht innealra agus trealaimh bia. Soláthraíonn sé seo caighdeán maith d'fhorbairt chaighdeánaithe innealra bia. Ag an am céanna freisin feabhas a chur ar na fiontair innealra bia a chuir ceanglais níos airde ar aghaidh.
An staid iomaíochta atá ag éirí níos fíochmhar, ionas go gcaithfidh fiontair innealra bia buaicphointí forbartha nua a aimsiú chun a seasamh sa tionscal a chobhsú. Ag féachaint ar staid an tionscail, moltar na sé bhuaicphointí forbartha seo a leanas:
1. Nuálaíocht. Fiontraíocht déantúsaíochta innealra bia na Síne ó Uillinn na nuálaíochta, ó airde na gceart maoine intleachtúla neamhspleácha chun táirgí nua a fhorbairt, leibhéal trealaimh chun cinn a fhorbairt, ar an mbealach seo, chun uasghrádú a dhéanamh ar an tionscal déantúsaíochta innealra bia baile go fírinneach. Is tairseach tábhachtach é do thionscal innealra bia na Síne dul ar aghaidh ó thacaíocht na teicneolaíochta eachtrach.
2. Tallann. Is beag iad na coláistí agus na hollscoileanna faoi majors innealra bia, ní mór d'fhiontair innealra bia a gcuid buanna féin a chothú. Is é éileamh na ré nua mór-innealra bia a eagrú agus buanna nuálaíocha innealra bia a fhorbairt. Is cuma gur fiontar é, tá tacaíocht buanna ag teastáil uaidh. Ní féidir ach le buanna gairmiúla a bheith ag fiontair neart inmheánach soladach agus muinín leordhóthanach. Is iad na saineolaithe sa tionscal freisin cuspóir treorach fíor-riachtanach an fhiontair. Is tríd an chumhacht dhaonna seo amháin a thapú. Is féidir le fiontair innealra bia forbairt go háiteanna níos airde agus níos faide.
3. Seirbhís. Baineann innealra bia leis an tionscal innealra, ach ní dhíoltar innealra an lae inniu ach ar dheireadh an ábhair. Ní mór d'fhiontair innealra bia seirbhísí gairmiúla aon-stad a sholáthar. Tabhair aird ar sheirbhísí réamhdhíola, díola agus iar-díola, leas an cheannaitheora ar mhaithe lena bhforbairt féin. Ba cheart dúinn ár ndícheall a dhéanamh tacú le fiontair cheannaigh bheaga agus cumhacht ceannaigh an tionscail bia ar fad a chothú.
4. Beartas. Is iad "sábháilteacht agus sláinte innealra bia", "teorainn ceanglais phacáistithe iomarcacha tráchtearraí - bia agus cosmaidí" agus úsáid an leagan nua den lógó pacáistiú bia QS agus mar sin de na ceanglais nua d'fhiontair innealra bia. Ach amháin faoin mbonn an polasaí a leanúint, is féidir leis an margadh táirgí na bhfiontar innealra bia a aithint.
5. Carbóin íseal. Tá coincheap ísealcharbóin agus cosaint an chomhshaoil scaipthe freisin chuig an tionscal innealra. Ní mór don tionscal innealra bia iomlán a bheith níos gaire do chaomhnú fuinnimh. Is é an fhorbairt shoiléir ná an buidéal pacáistithe dí a chlaochlú. Tá meáchan éadrom buidéal pacáistiú dí agus athrú ábhartha ceanglais maidir le cosaint an chomhshaoil, tionscal innealra bia cur i bhfeidhm beartais a fheabhsú táirge teicneolaíochta, chun freastal ar riachtanais an mhargaidh.
6. Cur chun cinn líonra. Ní féidir leis an mbealach traidisiúnta cur chun cinn coinneáil suas le luas na haoise faisnéise leictreonaí. Tá cur chun cinn líonra mar fhócas na bhfiontar innealra bia. I suíomh gréasáin an tionscail is é an t-aon rogha chun cur chun cinn níos gairmiúla a dhéanamh.
Tá dul chun cinn á dhéanamh ag tionscal innealra bia gach bliain, tá an móiminteam forbartha go maith. Níl ach fiontair theip, ní tionscail theip. Ní mór d'fhiontair innealra bia a gcuid buaicphointí forbartha féin a urghabháil chun cosúlacht a bhunú sa tionscal.
